Chef de Parti

Voor een nieuw horecaconcept in Blaricum zoeken we een Chef de Parti die wil knallen vanaf dag één. Volgende maand openen we de deuren van deze nieuwe hotspot, 7 dagen per week geopend voor lunch en diner. Jij draait jouw eigen partie, bewaakt de kwaliteit en zorgt samen met het team voor een strakke en energieke service.

• Je draait zelfstandig jouw partie en zorgt voor een strakke mise-en-place en service
• Je bereidt en geeft gerechten door volgens recept en planning
• Je bewaakt kwaliteit, presentatie en tempo tijdens de service
• Je denkt mee over nieuwe gerechten en verbeteringen op de kaart
• Je ondersteunt en begeleidt (junior) collega’s waar nodig
• Je zorgt voor een schone, veilige en georganiseerde werkplek (HACCP)
• Je werkt nauw samen met keuken en bediening voor een soepele service

Wat neem jij mee?

• Je hebt ervaring als Chef de Partie of als sterke Zelfstandig W...