Chef Mariscos

RESTAURANTE DE COCINA DEL MAR DE ALTA GAMA, SOLICITA:
**CHEF DE MARISCOS**
**INDISPENSABLE EN COMIDA DEL MAR (PESCADOS Y MARISCOS)**
**Perfil**:
Experiência mínima de 5 años en productos de mar
Conocimientos y gestión administrativa
Manejo de Distintivo H
Manejo de sistema PEPS
Control de trabajo bajo presión
Control de costos
Gestión de capital humano
**PRINCIPALES ACTIVIDADES**:
Elaboración de platillos
Coordinación de personal de cocina
Manejo Higiénico de Alimentos (mariscos)
Manejo de inventarios de materia prima e insumos
Control de cocina y costos
Coordinación con gerencia para contacto con proveedores
Participación en inicio de proyecto
Creación de carta y menú
Compra de equipo y logística de instalación
**OFRECEMOS**:
Sueldo inicial de $20,000 libres mensuales
Contratación inmediata
Prestaciones de Ley de forma inmediata
Mas propinas
**ZONA DE TRABAJO**:
Naucalpan por Lomas de Tecamachalco
Tipo...