Chef Pastelero

Importante restaurante, Find Dining en Querétaro, México solicita.
Chef pastelero
El propósito de esta posición es planear, administrar, organizar, dirigir y controlar el departamento de Pasteleria y panadería, así como el equipo con los más altos, estándares de calidad, sabor y presentación, garantizando al mismo tiempo la higiene de los mismos
Licenciatura en gastronomía
Experiência comprobable de 5 años en restaurantes o hoteles de 1er nível Amplio conocimiento en Pasteleria panadería, galletería, glaciares, helados, macarrones, Mousses, salsas, masas, saladas y chocolatería
Conocimiento en Distintivo H o alguna otra certificación de calidad en alimentos
Conocimiento en maquinaria para Pasteleria, hornos, batidora, cortadores, etc.
Habilidades de comunicación, trabajo en equipo y liderazgo
Disponibilidad para trabajar en fines de semana y días festivos.
Descanso un día entre semana.
Horario matutino
Ofrecemos salario según experiência y...