Coordenador De Cozinha - RS

Coordenador de Cozinha

Local de trabalho: Canoas, RS – Park Shopping – Canoas/RS.

Regime de contratação: Efetivo – CLT.

Responsabilidades

• Coordenar a equipe de cozinha (cozinheiros e auxiliares).
• Distribuir tarefas e acompanhar a execução.
• Garantir padrão de qualidade e apresentação dos pratos.
• Controlar estoque e solicitar reposições.
• Acompanhar validade e armazenamento de alimentos.
• Garantir cumprimento das normas da vigilância sanitária.
• Controlar desperdícios.
• Auxiliar no planejamento de cardápio.
• Reportar resultados à gestão.

Qualificações

• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Experiência em liderança de equipe.
• Controle de estoque e custos.
• Organização de processos operacionais.
• Planejamento de produção.

Benefícios

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