Essences Operator

El Operador de Esencias debe garantizar la correcta preparación y disponibilidad de ingredientes minoritarios, asegurando el suministro oportuno al proceso productivo sin generar interrupciones. Es responsable de ejecutar el pesado, control e identificación de materias primas, operando bajo los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), seguridad industrial y orden y limpieza bajo el sistema 9’s.

• Cumplir estrictamente con las normas de seguridad, calidad e inocuidad, cuidando su integridad y la de sus compañeros mediante el seguimiento de los procedimientos establecidos.
• Realizar el pesado correcto de ingredientes líquidos y polvos de acuerdo con el programa de producción, asegurando exactitud y cumplimiento de especificaciones.
• Mantener el inventario adecuado de ingredientes minoritarios y gestionar el control del mismo, incluyendo la aplicación del sistema FIFO.
• Ve...