F&B MANAGER - (Sevilla)

Empresas: Serras Collection We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a F&B Manager para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital. Responsabilidades: • Contratación, formación y gestión de los diferentes puntos de venta del hotel, así como todo lo referente a la gestión del personal del departamento. • Coordina con Cocina la preparación, presentación y servicio de productos de Alimentos y Bebidas: servicio de bar, restaurante, banquetes y room service. • Supervisión y control de la normativa APPCC. Vigila y controla el buen estado de todos los puntos de venta. • Control de todos los costos laborales e inventarios. • Gestión de stock y relación con proveedores. • Realiza y establece políticas, procedimientos y estándares a seguir en todos los puntos de venta. • Realiza reuniones periódicas con la plantilla para tratar temas como la calidad del servicio, cambios en el departamento, etc. • Se encarga del seguimiento ...