Job Description

F&B Operations Manager

Aufgaben & Herausforderungen

  • Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in mehreren Bereichen
  • Neue Servicestandards einführen bzw. bestehende optimieren
  • Gastgeber
  • Aktive Mitarbeit und Präsenz an der Front
  • Führung der ca. 20 Mitarbeiter inkl. Lernenden
  • Coachen, Motivieren und Schulen der Mitarbeiter
  • Mitwirkung bei der Angebots- und Preisgestaltung
  • Einkaufswesen aller Food- und Non Food Artikel
  • Kontrolle und Verwaltung der Kosten
  • Diverse Administrative Tätigkeiten

Qualifikationen & Kompetenzen

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
  • Hotelfachschulabschluss oder das Unternehmerseminar G2/G3
  • Berufserfahrung in einer gleichwertigen Funktion
  • Abteilungsübergreifendes und vorausschauendes Denken und Handeln
  • Authentische und führungsstarke Persönlichkeit
  • Kommunikativer un...

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