Job Description
FUNCIONES
- Planificar y dirigir la operación de cocina y el buen funcionamiento de la misma
- Preparación de platillos de calidad (preparación, cocción, sabor y decoración de platillos)
- Elaborar menús y asegurar que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidos
- Garantizar que el área de cocina y preparación se mantenga limpia y en orden
- Verificar que los ingredientes estén frescos
- Cocinar atendiendo a las órdenes de los clientes
- Capacitar a cocineros en la preparación, cocción, emplatado y presentación final del platillo
- Supervisar la calidad de los platillos antes de que sean servidos a los clientes
- Salario mensual: $12,500.00
- Prestaciones de ley
- Incentivos adicionales
- Experiencia comprobable en puestos similares
- Estudios: Licenciado en gastronomía (deseable) o experiencia equivalente...
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