Job Description
Descripción del trabajo
El Jefe de Servicios de Catering es responsable de la supervisión y el apoyo en la planificación de eventos de catering de diferentes magnitudes y niveles, tanto en los lugares centrales como en los satélites. Garantizar el cumplimiento de todas las normas e iniciativas de la marca de catering.
Responsabilidades del puesto
- Desarrollar y ser responsable de una cultura de seguridad que crea un entorno de trabajo en el que nadie resulta herido.
- Supervisar directamente las operaciones de catering, incluyendo tareas como la coordinación del personal y el equipo de alquiler, el montaje, la preparación, el servicio y el desmantelamiento de los alimentos, las bebidas y los eventos de diferente tamaño y complejidad.
- Organizar la reserva de eventos, selección y cálculo de menús y fijación de precios según sea necesario.
- Brindar asistencia en la contratación, disciplina y revisiones de desempeño.
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