5 Hotel Host/Hostess

El/la host/hostess del restaurante es el primer empleado/a que interactúa con los clientes que entran en el restaurante. Es su trabajo saludar a los huéspedes que llegan, darles la bienvenida en el establecimiento y acomodarlos. Los clientes reciben su primera impresión del servicio del restaurante por su intercambio con el host/la hostess.

• Responsable de contestar el teléfono, realizar reservas y asignar las mesas según necesidades, saber acomodar a grandes grupos.
• Gestionar el sistema de reservas.
• Conocer el espacio del restaurante disponible, así como la distribución para fines de acomodación.
• Seguimiento de las zonas del restaurante para mesas vacías y limpias, estimando los tiempos de espera para los clientes.
• Monitorear la lista de espera de los clientes y asegurarse que sus necesidades se satisfacen mientras esperan.
• Tomar el pedido inicial de bebidas, si es necesario, y reportar la información al camarero responsable. ...