Açougueiro

Receber, verificar a qualidade e a quantidade da carne
Armazenar a carne em locais adequados para evitar a deterioração
Desossar e limpar carnes vermelhas e brancas
Cortar e preparar as peças de carne de acordo com as instruções da cozinha ou com o pedido do cliente
Preparar produtos derivados da carne, como salsichas e linguiças
Embalar os produtos para venda
Auxiliar os clientes, fornecendo informações sobre os tipos de carne, suas características, formas de preparo e sugestões de receitas