Açougueiro

Realizar cortes de carne bovina, suína, aves e peixes conforme os padrões da empresa e solicitações dos clientes.
- Moer carnes e preparar porções específicas, como bifes, filés e carnes temperadas.
- Desossar e limpar peças de carne, removendo gorduras e partes indesejadas.
- Auxiliar os clientes na escolha dos cortes de carne, explicando características e dando sugestões.
- Conferir a qualidade dos produtos, identificando carnes impróprias para venda.
- Verificar datas de validade e condições de armazenamento para garantir a conservação adequada.
- Reabastecer o balcão de exposição com cortes frescos e atrativos.
- Armazenar carnes corretamente em câmaras frias, seguindo normas de higiene.
- Manter o ambiente de trabalho limpo, higienizando bancadas, utensílios e equipamentos.
- Utilizar equipamentos de proteção (luvas, avental, máscara) para garantir a segurança alimentar.
- Manter facas, serras e moedores sempre afiados e em bom estado de conservação.<...