Adjunto/A De Operaciones

La Cueva de 1900, empresa líder del sector hostelero en Granada, busca incorporar Adjunto/a de Operaciones.
REQUISITOS
Titulación mínima: Técnico Superior en Dirección de Cocina.
Experiencia mínima de 1 años en las labores propias del puesto.
Alto conocimiento de herramientas ofimáticas
Trabajo en equipo, orientación al cliente interno, organización, don de gentes, dinamismo.
Disponibilidad de incorporación inmediata y residencia en Granada. FUNCIONES
Reportando al Responsable de Operaciones, las principales funciones serán:
Visitas técnicas a restaurantes y cocinas para el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria
Elaboración de informes y auditorías.
Asesoramiento en fichas técnicas, elaboración de escandallos, alérgenos y control de etiquetado.
Gestión de inspecciones sanitarias.
Asesoramiento y formación en seguridad alimentaria y tecnología de los alimentos.
Control de limpieza de equ...