Adjunto/a de Operaciones

La Cueva de 1900, empresa líder del sector hostelero en Granada, busca incorporar Adjunto/a de Operaciones.

 REQUISITOS

• Titulación mínima: Técnico Superior en Dirección de Cocina.
• Experiencia mínima de 1 años en las labores propias del puesto.
• Alto conocimiento de herramientas ofimáticas
• Trabajo en equipo, orientación al cliente interno, organización, don de gentes, dinamismo.
• Disponibilidad de incorporación inmediata y residencia en Granada.

 FUNCIONES

Reportando al Responsable de Operaciones, las principales funciones serán:

• Visitas técnicas a restaurantes y cocinas para el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria
• Elaboración de informes y auditorías.
• Asesoramiento en fichas técnicas, elaboración de escandallos, alérgenos y control de etiquetado.
• Gestión de inspecciones sanitarias.
• As...