Administrador de Tienda

En Chicharrones Kio, cadena gastronómica peruana con más de 40 años de trayectoria, nos encontramos en la búsqueda de un Administrador de Restaurante altamente comprometido y orientado a resultados. Será responsable de dirigir, coordinar y supervisar la operación integral del local, asegurando la excelencia en el servicio, el cumplimiento de estándares operativos y la satisfacción de nuestros clientes.

Su principal misión será gestionar al equipo de trabajo, optimizar recursos y garantizar la rentabilidad del negocio.

Principales funciones

• Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias del restaurante.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolos de calidad.
• Administrar inventarios, costos, presupuestos y reportes de gestión.
• Liderar, capacitar y motivar al personal, promoviendo un clima laboral positivo y orientado al servicio.
• Atender y resolver incidencias o re...