Auditor de Ingresos

Actualmente nos encontramos en búsqueda de profesionales con experiência previa en la posición de Chef de especialidades y adicionalmente cumpla con las siguientes
Escolaridad: Preparatoria o carrera Técnica en Gastronomía.
Experiência mínima: 2 años de experiência en el puesto en empresas hoteleras.
Conocimientos en servicio de alimentos en restaurantes y hoteles de alta categoria, cultura gastronómica (Cocina fría, decoraciones, panadería, salseo, tipos de cocción) y manejo higiénico de alimentos.
- Habilidades de liderazgo, enfoque a resultados y/o gestión por objetivos, optimización de recursos, planeación y organización
- Formación en sistema de calidad, distintivo H y cultura de servicio
Funciones
- Supervisar y coordinar la producción de alimentos para el restaurante del hotel.
- Cumplir con los estándares y protocolos de servicio de su área.
- Realizar periódicamente cambios de menús para su centro de consumo
- Mantener control y resguardo del equi...