Ayudante de cocina

Somos Damero Café, nos encontramos en la búsqueda de una persona comprometida y con deseos de desarrollo profesional para ocupar el puesto de: Ayudante de cocina (Makis) para Centro de Lima.

¿Qué buscamos de ti?

• Secundaria completa o Técnico en gastronomía.
• Experiencia mínima de 6 meses o 1 año.
• Conocimiento de BPM.
• Conocimiento de cocina Asiática.
• Conocimiento en preparación de makis.
• Disponibilidad para trabajar rotativo de Lunes a Domingos de 10:00am a 7:00pm y de 1:00pm a 10:00pm con un día de descanso rotativo.
• Disponibilidad para trabajar presencial en el Centro de Lima.

¿Qué retos te esperan?

• Rollear y preparar makis.
• Filetear el pescado para la exhibición de la barra de sushi.
• Elabora todos los platos de la carta según las recetas establecidas.
• Realizar la producción y procesamiento de insumos.
• Apoyar en limpieza profunda de áreas de trabajo....