Beachfront Chef Trainee - Us Culinary Immersion

Nuestro cliente, un grupo hotelero líder en el segmento de lujo con presencia consolidada en el Caribe, busca un/a Subdirector de Alimentos & Bebidas para uno de sus resorts en Punta Cana (República Dominicana).Inscríbase ahora, lea los detalles del trabajo desplazándose hacia abajo. Verifique que posee las habilidades necesarias antes de enviar una solicitud.Su misión será asegurar la excelencia operativa del área de F& B, garantizando estándares excepcionales de calidad, innovación gastronómica y una experiencia memorable para el huésped.

Responsabilidades principales:

Supervisar la operación integral de F& B: restaurantes, bares, banquetes y room service.Dirigir y coordinar al Chef Ejecutivo, Jefe de Bares, Maître y F& B Guest Relations Manager.Garantizar el cumplimiento de estándares internacionales de servicio (AAA, LHW) en todos los puntos de venta.Diseñar, implementar y seguir el plan anual de F& B, alineado con objetivos estratégicos y financieros del hotel.Con...