Capitán de Restaurante

Nosotros somos The Excellence Collection, una cadena hotelera de cuatro diamantes que valora y respeta la diversidad en cada uno de nuestros colaboradores, nos encontramos en búsqueda de: Capitán de restaurante.

Objetivo:

Supervisar que la operación del área de alimentos y bebidas se efectué conforme a los procedimientos, políticas y estándares establecidos garantizando que se brinde excelencia en la calidad del servicio.

Requisitos:

• Experiencia en el puesto
• Estándares de Calidad en el Servicio
• Manejo y resolución de quejas
• 70% Inglés

Responsabilidades:

• Supervisar el servicio que se brinda en el área de alimentos y bebidas.
• Capacitar a los colaboradores sobre las normas de higiene.
• Diseñar y establecer estrategias que permitan incrementar ventas de vinos y tequilas.
• Realizar requisiciones de equipo en consideración a los inventarios.
• Establecer estrategias co...