CAPO PARTITA PRIMI PIATTI - RESORT EGITTO

In Servipan, leader nell'outsourcing alberghiero, ci dedichiamo alla creazione di soluzioni su misura e all'avanguardia.

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Ricerchiamo figure e professionisti per un Resort in Egitto per il termine della stagione invernale e l'eventuale continuità per la stagione estiva nella stessa struttura.

Con Servipan, il tuo talento contribuisce ad una visione innovativa.

Il "capo partita ai primi"o "saltapasta" in un contesto più informale, è il cuoco della preparazione di tutti i piatti della categoria dei primi(pasta, risotti e zuppe). Questo chef è un capo partita specializzato che coordina il suo team per garantire che i primi piatti siano cucinati secondo gli standard di qualità e le ricette del ristorante.

Responsabilità principali:

• Gestione autonoma della partita primi (pasta fresca, risotti, salse).
• Controllo della qualità delle materie prime e gestione degli ordini.
• Coordinamento di eventuali commis di cucina.
• Rispetto rigoroso delle normative HACCP e degli standard di igiene.

Requisiti richiesti:

• Comprovata esperienza nel ruolo in hotel 4/5* o ristoranti di alto livello.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e della cucina italiana.
• Capacità di lavorare in contesti internazionali e sotto pressione.
• Conoscenza base della lingua inglese (gradita).

L'azienda offre:

• Contratto stagionale 2026
• Vitto e alloggio in strutture dedicate.
• Rimborso voli
• Stipendio commisurato all'esperienza.
• DISPONIBILITA' IMMEDIATA PER PARTENZA IMMEDIATA