carnicero

Objetivo del Puesto: Preparar, cortar, despachar y exhibir productos cárnicos garantizando calidad, higiene y buen servicio al cliente, cumpliendo con las normas sanitarias y los estándares de la empresa.

Funciones y Responsabilidades:

• Realizar cortes de res, cerdo, pollo y otros productos cárnicos.
• Deshuesar, limpiar y porcionar carne.
• Atender y asesorar a clientes en el mostrador.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
• Manejar correctamente cuchillos, sierras y equipo de corte.
• Revisar fechas de caducidad y estado del producto.
• Empacar, pesar y etiquetar productos.
• Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en inventarios y control de mermas.
• Recibir y acomodar mercancía.

Requisitos:

• Escolaridad mínima: Primaria/Secundaria terminada.
• Experiencia mínima: 6 meses – 1 año (deseable).
• Conocimientos básicos en cortes ...