Chef Capo Partita – Villaggio Turistico

Scrivi una breve descrizione dell'azienda, una presentazione dell'attività, del servizio o del prodotto che offrite. Includi la tua idea imprenditoriale e il target di riferimento. Questo testo dovrebbe essere principalmente descrittivo, non pubblicitario.

Struttura turistica internazionale ricerca un/a Chef Capo Partita da inserire in brigata presso un villaggio situato in una destinazione estera.
La figura contribuisce alla gestione operativa della cucina, garantendo standard elevati di qualità e offrendo agli ospiti un’esperienza gastronomica di livello.

Responsabilità principali

• Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria), assicurando qualità, gusto e presentazione dei piatti.


• Collaborazione con Sous Chef e Chef di Cucina nella preparazione dei menù e nell’organizzazione del lavoro quotidiano.


• Applicazione corretta delle norme igienico–sanitarie e delle procedure HACCP.


• Controllo delle scorte, gestione delle materie prime e supporto negli ordini.


• Affiancamento e supporto del personale junior durante le attività operative.

Requisiti richiesti

• Disponibilità al trasferimento estero per il periodo contrattuale.


• Esperienza nel ruolo di Chef de Partie o Capo Partita, preferibilmente in strutture turistiche o ristoranti di pari livello.


• Gradita conoscenza di una lingua straniera (inglese, francese o spagnolo).

Offerta

• Contratto a tempo determinato, 3–6 mesi.


• Vitto e alloggio all’interno del villaggio.


• Sede di lavoro: Villaggio turistico