Job Description
***HORAIRE DE 40 HEURES PAR SEMAINE 1 FIN DE SEMAINE SUR 2***
Vous aimez cuisiner des plats traditionnels et réconfortants? Vous avez à cœur le bonheur des aînés? Vous avez envie de relever de nouveaux défis?
Responsabilités en tant que chef cuisinier :
- Cuisiner des repas variés, traditionnels et de qualité.
- Planifier les menus cycliques et y apporter des changements adaptés aux saisons tout en favorisant les recettes maison et les aliments frais.
- Gérer l'approvisionnement.
- Entretenir de bonnes relations avec les différents fournisseurs.
- Standardiser les recettes.
- Assurer la propreté des espaces et l'entretien des équipements.
- Assurer un contrôle des normes d'hygiènes et de salubrité dans la cuisine.
- Assurer un contrôle des coûts de nourriture.
- Établir les horaires de la cuisine.
Compétences recherc...
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