Chef cuisinier(ière)

Chef de cuisine :

Relevant du directeur général, le Chef responsable du service alimentaire fourni aux résidents une alimentation saine et équilibrée dans le cadre du budget établi. Les employés de la cuisine et de la salle à manger sont sous sa responsabilité.

QUALIFICATIONS :

• Techniques de gestion des services alimentaires et de restauration (TGSA), DEP en cuisine d’établissement ou l’équivalent
• Certification de gestion en hygiène et salubrité du MAPAQ
• 5 années d’expérience dans un poste de responsable des services alimentaires de collectivité.
• Deux années d’expérience en milieu de résidence pour ainés obligatoires
• Leadership et capacité de supervision (12 employés)
• Orientation service client et respect des ainés
• Flexibilité au niveau des horaires selon les besoins de semaine, de soirée et de fin de semaine.
• Connaissance Microsoft O...