chef de cocina

Chef de Cocina.
Importante Local Gastrónomico ubicado en Puerto Madero - CABA requiere de un Chef de Cocina, quien se encargará de supervisar las operaciones diarias relacionadas con el área de cocina del restaurante, mantener el inventario, cumplir los estándares de seguridad y limpieza.
Sus principales responsabilidades serán:
Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
Supervisar la preparación y cocinado de la comida
Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
Supervisar la preparación y cocinado de la comida
Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
Realizar y gestionar con proveedores en las requisiciones de los productos
Manejo y supervisión de los equipos de cocina
Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina
Requisitos de la posición:
Se val...