Chef - de comida japonesa

Grupo Costeño te invita a formar parte de su nueva apertura como chef en sucursal ubicada en cdmx.

Días laborales: Lunes a domingo con un día de descanso entre semana.

Horarios:

Rotativos

Ofrecemos:

- Prestaciones de Ley.

- Sueldo base semanal más bono por apertura

- Excelente ambiente laboral.

Buscamos:

Conocimientos Administrativos

• Costeo de recetas y control de food cost.

• Control y manejo de inventarios.

• Elaboración de pedidos y trato con proveedores.

• Análisis de mermas y estrategias de reducción de costos.

• Manejo de presupuestos del área de cocina.

• Conocimiento básico de indicadores operativos (ventas, costos, productividad).

• Uso de formatos administrativos y reportes.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 a 3 años como Chef o Sushero líder.

• Conocimiento sólido de cocina jap...