Job Description
Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de cozinha.
Desenvolver e aprimorar receitas, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos.
Planejar o cardápio de acordo com a proposta do restaurante e tendências gastronômicas.
Controlar o estoque e a reposição de insumos, evitando desperdícios.
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Treinar e orientar a equipe, assegurando eficiência e padrão na execução das receitas.
Monitorar custos e desperdícios, buscando otimizar os processos.
Trabalhar em conjunto com o setor de compras para a seleção de ingredientes de qualidade.
Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos
Desenvolver e aprimorar receitas, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos.
Planejar o cardápio de acordo com a proposta do restaurante e tendências gastronômicas.
Controlar o estoque e a reposição de insumos, evitando desperdícios.
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Treinar e orientar a equipe, assegurando eficiência e padrão na execução das receitas.
Monitorar custos e desperdícios, buscando otimizar os processos.
Trabalhar em conjunto com o setor de compras para a seleção de ingredientes de qualidade.
- Local de trabalho: São Paulo, SP
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Período Integral
- Nível hierárquico: Especialista
Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos
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