Chef de Cuisine H/F

Votre quotidien chez nous

Nous sommes à la recherche d’un Chef de cuisine (H/F) pour l’un de nos établissements situé dans le (91). 

Vos missions seront les suivantes :

- Assurer la production des plats chauds dans le respect des standards de qualité.
- Encadrer et accompagner une équipe.
- Participer à la formation et à l’intégration des collaborateurs.
- Garantir la traçabilité des produits et l’application des normes d’hygiène alimentaire (HACCP).
- Veiller au respect du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
- Contribuer à la sécurité de tous au sein de la cuisine.
- Gérer les stocks et les commandes nécessaires à la production.
- Assurer une organisation optimale du travail pour garantir la continuité du service.
- Valoriser les prestations culinaires et maintenir un niveau élevé de satisfaction client.
- Être l’interlocuteur privilégié du client pour garantir une prestation conforme aux attentes.
- Pa...