Chef de Desarrollo Junior

G&N Brands, el holding gastronómico más grande de Chile está en búsqueda de un Chef de Desarrollo Junior para integrarse a su equipo corporativo y liderar la creación e implementación de nuevos productos en sus distintas marcas de Fast Food y Casual Dining.

Principales funciones

• Realizar estudios de benchmarking de productos de la competencia y análisis de nuevas tendencias en el mercado para identificar oportunidades de desarrollo.
• Crear y desarrollar nuevos productos basados en las necesidades y objetivos definidos por las distintas marcas.
• Coordinar el proceso completo de desarrollo de nuevos productos, desde la conceptualización, creación de recetas, presentación de propuestas hasta su implementación y despliegue en los locales.
• Mantener contacto inicial con proveedores, evaluando alternativas competitivas de insumos y equipos.
• Acompañar y supervisar en terreno la correcta ejecución de los productos en lo...