Job Description

About this job

Einleitung

Chef de Partie Saucier: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde.

Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per Januar 2026 oder nach Vereinbarung als

Chef de Partie Saucier Hauptküche 100% (w/m/d)

TLNT1_CH

Ihr Aufgabenbereich:

Deine Aufgaben:

  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Saucier-Posten
  • Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden und Personen in Ausbildung auf dem Posten
  • Qualitativ hochstehendes Kochen bei gleichzeitig hohem Output: vielseitige Events für bis zu 1'400 Personen
  • Mise-en-place des Postens
  • Überwachung der standardgemässen Zubereitung der Speisen
  • Einhalten der Rezepturen und der allgemeinen Küchenstandards
  • Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
    • ...

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