CHEF EJECUTIVO

Desde Antal International para el sector de hospitality estamos en busqeuda de un Chef Ejecutivo para un un restaurante emblemático en el corazón de Barcelona, reconocido por su innovación gastronómica, excelencia culinaria y experiencia inolvidable para nuestros clientes. Nuestro compromiso es ofrecer platos que combinan tradición y creatividad, utilizando ingredientes locales y de temporada. Buscamos un Chef Ejecutivo apasionado, visionario y con un firme liderazgo para liderar nuestro equipo y llevar nuestra propuesta culinaria al siguiente nivel.

Responsabilidades

• Diseñar, planificar y supervisar el menú, asegurando innovación, calidad y consistencia en todos los platos.
• Liderar, motivar y desarrollar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.
• Gestionar la operación diaria de la cocina, incluyendo planificación de personal, costos, inventarios y control de proveedores.
• Mantener los e...