Chef Ejecutivo

Tus responsabilidades

✅ Diseñar los menús : Crear propuestas innovadoras que combinen tradición mediterránea y creatividad, adaptadas a cada marca del grupo.

✅ Gestionar múltiples locales : Supervisar la operación culinaria de los locales actuales y los que abriremos próximamente.

✅ Estandarizar procesos : Implementar sistemas que garanticen calidad y consistencia en todas las cocinas.

✅ Liderar la expansión : Colaborar con el equipo directivo en la planificación y apertura de nuevos locales.

✅ Optimizar costes : Controlar presupuestos, compras e inventarios para asegurar rentabilidad sin perder calidad.

✅ Dirigir equipos : Motivar, formar y desarrollar talento dentro del grupo.

✅ Garantizar el cumplimiento normativo : Supervisar higiene, seguridad y normativas alimentarias.

✅ Negociar con proveedores : Asegurar los mejores produc...