Job Description
Importante empresa te invita a formar parte del proceso de atracción de talento para el puesto de**:CHEF EJECUTIVO**
- **Responsabilidades**:_
- Amplia experiência en servicio de banquetes y bufetes (100 comensales aproximadamente).
- Manejo del Distintivo H (Contar con constancia).
- Manejo de personal.
- Asegurar que los menús de alimentos cumplan con los estándares de calidad, precio y rentabilidad.
- Gestionar las incidencias y requerimientos del personal del área de alimentos y bebidas.
- Asegurar la ejecución y control de inventarios y el correcto uso de la información del área.
- Realizar informes de la operación del restaurante.
**Con conocimientos en**:
- Tiempos y movimientos de cocina (mexicana e internacional).
- Manejo de personal y equipos (40 colaboradores).
- Controles administrativos y de inventarios.
- Elaboración y costeo de menús.
- Manejo higiénico de alimentos / NOM251 y Distintivo H.
- **Lo que te ofrecemos**:_
- Su...
- **Responsabilidades**:_
- Amplia experiência en servicio de banquetes y bufetes (100 comensales aproximadamente).
- Manejo del Distintivo H (Contar con constancia).
- Manejo de personal.
- Asegurar que los menús de alimentos cumplan con los estándares de calidad, precio y rentabilidad.
- Gestionar las incidencias y requerimientos del personal del área de alimentos y bebidas.
- Asegurar la ejecución y control de inventarios y el correcto uso de la información del área.
- Realizar informes de la operación del restaurante.
**Con conocimientos en**:
- Tiempos y movimientos de cocina (mexicana e internacional).
- Manejo de personal y equipos (40 colaboradores).
- Controles administrativos y de inventarios.
- Elaboración y costeo de menús.
- Manejo higiénico de alimentos / NOM251 y Distintivo H.
- **Lo que te ofrecemos**:_
- Su...
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