Chef

Se solicita: CHEF
**Perfil**:
- Lic. en Gastronomía (Titulo preferente) con **ESPECIALIDAD EN COMIDA ARGENTINA**:
- Conocimiento en inventarios, costeos, presupuestos, planeación estratégica
- Experiência de 3 años mínimo Ingresos por lo menos de $45,000 libres de manera mensual
FUNCIONES
- Conocimiento en cortes de carne (temperaturas y términos)
- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias que sean realizadas en un restaurante.
- Elaborar menús y velar por que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidos.
- Analizar las recetas con el fin de asignarle los precios en el menú, considerando los ingredientes utilizados, la complejidad en la elaboración del platillo y el costo general de producción.
- Crear nuevas recetas innovadoras tomando en consideración factores como la disponibilidad estacional y la popularidad entre los clientes.
- Inspeccionar el área y los suministros de la cocina, a...