Chef Pâtissier

Über den Job

Nous recherchons le ou la prochain(e) Chef pâtissier pour rejoindre notre brigade.

Chef Pâtissier

NOTRE MISSION

Faire vivre une expérience unique à notre clientèle de part un environnement riche en activités et une formation opérationnelle d’exception à nos étudiants.

LES TÂCHES PRINCIPALES

• Gestion de la carte des desserts du restaurant et de la vitrine
• Préparation du brunch
• Préparation et dressage des desserts pour les groupes et les séminaires pouvant aller jusqu’à 300 personnes
• Réalisation des gâteaux d’anniversaires à la demande
• Confection des gâteaux de mariage
• Gestion des desserts de la cantine des étudiants
• Maintien de l’ordre du laboratoire
• Gestion en toute autonomie du département (planification, organisation et création)
• Respect des normes HACCP
• Travail en collaboration avec la brigad...