Chef Régimen minero

SODEXO busca incorporar a su familia el puesto de Chef - Unidad Minera

Esta es tu oportunidad

¿Qué buscamos?

• Experiencia de alrededor dos años encargado de comedores de campamentos
• Deseable conocimientos de normas y procedimientos de calidad y seguridad en campamentos

¿Cómo nos puedes brindar tu ayuda?

• Responsable de la preparación y control de materia prima en los almacenes garantizando la calidad en el servicio.
• Asignar los trabajos y responsabilidades a cada Jefe de Área dentro de Cocina.
• Supervisar en la elaboración de pedidos mensuales.
• Supervisar la elaboración de dietas a los pacientes y la limpieza en todas las áreas.
• Verificar el cumplimiento de horarios y dias de descanso del personal.
• Elaborar el pre-costeo y supervisar el control de costos.
• Elaborar el menu ciclico y validacion con el cliente.
• Elaborar el horario del personal a cargo.
• Elabo...