Job Description
Estamos em busca de um Chef para integrar nosso time em Je Suis Copa, localizado em Copacabana no Rio de Janeiro, RJ. As responsabilidades diárias incluem organizar a equipe da cozinha, produzir e elaborar pratos e garantir a execução consistente das receitas. O profissional será responsável por manter os padrões de higienização e armazenamento de alimentos.
Responsabilidades
- Liderar, treinar e supervisionar a equipe de cozinha
- Garantir o padrão de apresentação, sabor e tempo de preparo dos pratos
- Organizar relatórios, inventarios e controles
- Controlar custos, desperdícios e fichas técnicas
- Realizar o controle de estoque , compras e recebimento de mercadorias
- Manter a organização e limpeza da cozinha e equipamentos
- Trabalhar em conjunto com a gestão
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