Chef San Isidro

En Delibakery nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de: CHEF.
Objetivo del puesto:
Garantizar una experiencia gastronómica a partir del liderazgo y orientación del equipo de trabajo enfocado en optimizar la rentabilidad del punto a cargo y los altos estándares de calidad, consistencia y estandarización en la ejecución de recetas definidas por las marcas y puntos a cargo.
Requisitos:
Experiencia de 6 años en cargos de liderazgo y gestión como jefe de cocina – chef principal en restaurantes reconocidos del sector.
Profesional en gastronomía.
Funciones:
• Garantizar la ejecución y cumplimiento de todos los parámetros establecidos por calidad y BPM.
• Velar por el cumplimiento en ejecución de procesos y procedimientos establecidos en la operación.
• Cumplir y verificar en su equipo la ejecución de las recetas estándar.
• Liderar y acompañar la ejecución de procesos y procedimientos establecidos por la marca y jefe inmediato...