Chef

RESTAURANTE, SOLICITA: SUB CHE (ENCARGADO DE COCINA)
REQUISITOS: Edad: 23 a 55 años de edad
Escolaridad: Técnico en gastronomía o licenciatura en gastronomía
Experiência: 1 años en puesto similar
FUNCIONES:
Supervisión continua de cada área, cocina, almacén.
Elaboración de inventarios, insumos, pedidos, programación de recetas.
Supervisión de chek list, uniformes, y servicios y limpieza profunda.
Elaboración de horarios de estaciones de servicio.
Implementación de nuevas recetas, actualización de menú.
Capacitación de personal, cocina, servicios, almacén.
Implementación de sistemas PEPS y etiquetado de áreas de trabajo.
Inventario de existencias de utensilios de cocina.
Lavado y desinfección de frutas y verduras, así como utensilios de cocina.
HABILIDADES:
**TOLERANCIA
**HONESTO
**LIDERAZGO
*TRABAJO BAJO PRESIÓN
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $6,322.89 - $8,000.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
Pr...