Chef/Chefa De Cocina

Buscamos un profesionista apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo de restaurante en Barcelona.

La función consiste en gestionar equipos de cocina, compuesto por , ayudantes de cocina y personal de limpieza junto con el Chef. Serás responsable de organizar las partidas de cocina y asignación de tareas junto con el Jefe/a Culinary.

Otras responsabilidades incluyen: Ayudar al chef en la gestión del inventario y compras; controlar el servicio garantizando su calidad; supervisar que se sigan los procedimientos APPCC (Higiene Alimentaria) para mantener una cocina segura e higiénica. Además te encargarás revisiones periódicas sobre productos utilizados para asegurar los estándares establecidos

Responsabilidades clave:

• Gestionará equipos involucrados directa o indirectamente a sus funciones realizadas
• Ayudará rechazar obras mal hechas si existieran danos producto super...