Chefe Cozinha

O nosso cliente, hotel de prestígio localizado em Lagos, integrado num dos maiores Grupos Hoteleiros, que se destaca por um serviço de excelência, pretende recrutar um Chefe de Cozinha, para integrar a sua equipa.

CHEFE DE COZINHA – Lagos.

Com contrato de trabalho com o nosso cliente, os candidatos deverão ter obrigatoriamente experiência anterior como Chefe de Cozinha em unidades hoteleiras, e que sejam de preferência residentes na zona.

Deverão ter bons conhecimentos de serviço à carta e excelentes conhecimentos na confecção de Buffets. Esta posição reporta ao Chef Executivo do grupo.

Descrição:

• Gerir a equipa de cozinha;

• Gerir todo o serviço prestado pelas cozinhas;

• Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;

• Gerir custos, stocks e inventários;

• Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos;

• Dar apoio na contratação de elementos da equipa.