Chefe de Cozinha

DESCRIÇÃO
Procuramos Chefe de Cozinha habilidoso para preparar deliciosos pratos de acordo com o cardápio. Você fará pratos entregues rapidamente cujo sabor deliciará nossos clientes.

O cargo de chef de cozinha em cozinha industrial envolve liderança, gerenciamento e supervisão de toda a operação culinária, desde a criação do cardápio até a execução e controle de qualidade, custos e estoque. As responsabilidades incluem a gestão da equipe, organização dos processos, garantia das normas de higiene e segurança, e manutenção de padrões de sabor e qualidade.

Responsabilidades Principais
Gestão de equipe:
Supervisionar, treinar, motivar e organizar a brigada de cozinha, distribuindo tarefas e avaliando o desempenho individual.

Planejamento e criação:
Elaborar ou adaptar o cardápio com foco no público, nos custos e na sazonalidade; criar novas receitas e fichas técnicas; e garantir a padronização e qualidade dos pratos.

Controle de estoque e custos:...