Job Description

O Pestana Hotel Group é o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa. Com mais de 100 Hotéis e Pousadas e presente em 16 países. O Grupo encontra-se a recrutar para a POUSADA DE ÉVORA:


CHEFE DE COZINHA (M/F)

AS TUAS PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:

  • Organizar, coordenar e controlar todas as atividades que se desenrolam na cozinha;

  • Planear e organizar a produção de refeições diárias ou de eventos especiais;

  • Planear a aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes;

  • Coordenar as equipas por que é responsável;

  • Treinar e integrar novos colaboradores;

    • QUEM PROCURAMOS:

  • Formação relacionada a Hotelaria / Turismo, especialidade em gastronomia

  • Experiência de 5 ano em Hotéis de 4 e 5*

  • Conhecimentos de HACCP

  • Capacidade de trabalhar em equipa

  • Fluência...

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