Chefe Executivo

Publicado el 7 / 11 / 2024

Chefe Executivo

Labor

O CHEF EXECUTIVO será responsável por supervisionar os serviços de alimentos, garantindo a qualidade e boa apresentação das refeições, e que estas recebam tratamento adequado no acondicionamento e preparação, para garantir a satisfação do cliente.

Responsabilidades

• Revisar as receitas e o planejamento de trabalho do dia seguinte, coordenando o progresso.
• Cumprir os procedimentos e / ou instruções para a preparação segura de alimentos.
• Planejar com antecedência o cardápio para eventos especiais e organizar.
• Liderar a preparação de pedidos especiais e eventos especiais.
• Apoiar a preparação das dietas correspondentes.
• Orientar a equipe de apoio para que realize corretamente o preparo dos alimentos.
• Verificar se o local de trabalho está limpo e organizado.
• Controlar a qualidade e apresentação culinária das preparaçõ...