Cocinero B

Cocinero B se encarga de la preparación de alimentos conforme a recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, higiene y tiempos de servicio durante la operación diaria.

Funciones principales

• Preparación de alimentos según recetas y lineamientos del Chef.
• Apoyo en áreas de cocina caliente y/o fría.
• Montaje y presentación básica de platillos.
• Verificar la correcta conservación y rotación de alimentos.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Limpieza y orden del área de trabajo, utensilios y equipos.
• Apoyo en aperturas y cierres de cocina.
• Reportar faltantes o mermas al responsable del área.

Requisitos

• Escolaridad: Secundaria o bachillerato (deseable carrera técnica en gastronomía).
• Experiencia mínima: 1 año como Cocinero B o puesto similar.
• Conocimiento básico en técnicas de cocina y manejo de alimentos.
• Disponibil...