Cocinero

del puesto
En Casa República buscamos un(a) Cocinero(a) apasionado(a) por la gastronomía, con atención al detalle y sensibilidad por la cocina bien ejecutada. Formará parte de un equipo que valora la calidad, el orden y el respeto por el producto, ofreciendo una experiencia culinaria a la altura del espíritu y la historia de Casa República.
Funciones principales
Elaborar platos siguiendo recetas y estándares de calidad del hotel.
Cocinar alimentos utilizando diversas técnicas culinarias (hornear, asar, freír, saltear, etc.).
Preparar salsas, aderezos y guarniciones.
Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes.
Controlar las porciones y la presentación de los platos.
Participar en la creación de menús y nuevas propuestas culinarias.
Cumplir con las políticas y procedimientos del hotel.
Experiencia y Conocimientos
Estudios culminados en Gastronomía
Mínimo 02 años de Experiencia previa en cocina de hotel o restaurante
Se valorará la experienci...