Cocinero

Cocinero
Buscamos cocinero de nível inicial dentro del equipo de cocina. Su función principal será apoyar en la preparación básica de alimentos, comida de personal, mise en place, limpieza de estaciones y asistencia a cocineros de mayor nível. Es una posición clave para aprender técnicas culinarias y asegurar que la cocina funcione de manera ordenada y eficiente.
Responsabilidades principales:
- Realizar tareas de apoyo como picado, pelado, porcionado y preparación básica de ingredientes.
- Montar mise en place de acuerdo con las indicaciones de los Cocineros.
- Apoyar en la preparación de comida de personal.
- Apoyar en la preparación de guarniciones, ensaladas, acompañamientos.
- Mantener la limpieza y organización de su estación, así como de utensilios y equipo asignado.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en la recepción, almacenamiento y acomodo de insumos.
- Colaborar en la limpieza general de la cocina antes, durant...