cocinero - lince

En INKA FISH, restaurante especializado en cocina marina y criolla, nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero con experiencia, actitud responsable y vocación gastronómica, para formar parte de nuestro equipo de trabajo en Lince, junto a Panamericana Televisión.

Requisitos:

• Educación secundaria completa.
• Al menos 1 año de experiencia en puestos similares.
• Carnet de sanidad vigente.
• Disponibilidad para trabajar en el distrito de Lince.

Funciones principales:

• Elaborar platos utilizando técnicas de cocción rápida, sellado y salteado.
• Realizar correctamente procesos de flameado, salteado y sellado.
• Organizar insumos y utensilios asegurando eficiencia en la operación.
• Supervisar y controlar los puntos adecuados de cocción.
• Velar por el orden y la limpieza del área de trabajo.
• Cumplir los protocolos de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
• Reportar inciden...