Job Description
En Chicharrones Kio buscamos a un Cocinero para garantizar la correcta preparación, presentación y sabor de los platos ofrecidos, cumpliendo con los estándares de calidad, inocuidad y tiempos de servicio establecidos por la empresa.
Funciones principales:
- Preparar los alimentos según las recetas y estándares de la marca.
- Supervisar a los ayudantes de cocina y controlar las mermas.
- Asegurar la frescura, rotación y almacenamiento correcto de los insumos.
- Mantener la limpieza y el orden de la cocina durante todo el turno.
- Coordinar con almacén y administración los requerimientos de insumos.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en el emplatado y mantener comunicación fluida con mozos y administradores.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año como cocinero o ayudante de cocina avanzado, idealmente en restaurantes con atención rápida o platos al instante.
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