Job Description
Ubicación: Surquillo, Lima.
Horario: 08:00 am – 05:00 pm (1 día de descanso rotativo).
Descripción del puesto
Buscamos un cocinero(a) proactivo y con experiencia para incorporarse a nuestro equipo de cocina en Surquillo. El puesto requiere a una persona trabajadora, enfocada en la sazón criolla y con dominio de platos marinos para el servicio de menú y platos a la carta.
Requisitos:
- Experiencia: Mínimo (02) años como cocinero en restaurantes.
- Especialidad: Dominio de cocina criolla (saltados, guisos) y comida marina (ceviches, arroces, chicharrones).
- Conocimientos Técnicos: Manejo de BPM (fechado y rotulado) y sistema FIFO (PEPS).
- Gestión: Capacidad para realizar inventarios diarios y control de stock de sus insumos.
- Plus: Se valorará conocimiento en pollos a la brasa y anticuchos.
- Herramientas: Conocimiento básico de Office (Excel/Word) para reportes de insumos.
Responsabilidades:
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